Amendoas Italianas e Portuguesas. Como já foi dito em nosso artigo diferença entre as categorias, separamos as amêndoas confeitadas em diferentes categorias de acordo com suas principais características. Neste post falaremos sobre porque a origem da amêndoa é tão importante e como ela influencia diretamente na escolha da categoria.
As amêndoas são originárias do sul da Ásia e norte africano, porém segundo a Wikipédia os 10 países com maior volume e tradição na produção de amêndoas são:
Cada país produz um tipo de amêndoa diferente e com características distintas. Além disso, nem todas as amêndoas são confeitadas no próprio país produtor, o que influencia diretamente na qualidade final do produto. Um bom exemplo disso é Portugal.
Portugal é um país que possui tradição na venda e consumo de amêndoas confeitadas. As amêndoas confeitadas portuguesas são procuradas e consumidas ao redor do mundo todo. Aqui no Brasil as amêndoas confeitadas portuguesas também fazem bastante sucesso. Assim como as amendoas italianas.
Mas Portugal não está entre os grandes cultivadores, pelo contrário. Grande parte das amêndoas consumidas em Portugal é de origem iraniana, turca, etc. Então por que as amêndoas confeitadas portuguesas são tão admiradas e reconhecidas? Simples, o confeito e a mão-de-obra portuguesa são de excelente qualidade.
Por isso a origem das amêndoas confeitadas é tão importante. Não basta ter amêndoas perfeitas ou serem colhidas de pomares tradicionais. Também é necessário que o confeito seja de qualidade e produzido por confeiteiros competentes.
No próximo artigo falaremos sobre os Ingredientes e como eles influenciam na qualidade das amêndoas confeitadas.
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7 respostas
QUERO COMPRAR AS PORTUGUESAS QUAL OVALOR POR KILO?
Vcs vendem amendoas confeitadas importadas nas cores rosa, azul e prata?
Olá, tudo bem? Sim! Temos as cores azul, rosa e prata. Qualquer outra dúvida estamos por aqui! =)
Olá tudo bem . Fiz uma compra com opção de pagamento em deposito como faço pra ele ser identificado por vcs?
Olá Yannicolas! Tudo bem? Para identificar um pagamento basta enviar o comprovante para [email protected]. Para agilizar o processo, informe também o número do seu pedido. Qualquer outra duvida estou por aqui! Até logo! =)))